Ce cours d'initiation à la dégustation est la première étape indispensable à un apprentissage plus poussé de l'oenologie. Quelles sont les techniques de dégustation d'un vin ? Comment mobiliser vos sens ? Durant 4 heures, Prodégustation répondra à vos interrogations en alliant théorie et pratique. Du jeu des arômes à la dégustation appliquée, vous serez plongés dans un univers passionnant.
Contenu détaillé de la formation
Les différentes étapes de la dégustation
1- Comprendre l'équilibre d'un vin : les différents composants du vin
