L'agroforesterie en viticulture

QU’EST-CE QUE L’AGROFORESTERIE EN VITICULTURE ?

Définition du concept

La vitiforesterie est l’association des arbres et de cultures sur une même parcelle en bordure ou entre chaque vigne. L’objectif de ce système est d’avoir une meilleure gestion des ressources, d’augmenter la biodiversité du sol ou aérienne, ainsi que créer un microclimat favorable pour le développement des vignes.

Les aménagements nécessaires

Le type d’arbre qui sera utilisé dépend de plusieurs facteurs qui sont à prendre en compte comme le cépage ainsi que le type de sol et l’environnement.

Il existe différents aménagements pour l’agroforesterie comme des haies en bordure de parcelles ou entre les vignes, des rangées d’arbres entre les vignes ou encore des arbres isolés. Cela déprendra des contraintes de l’exploitation.

En effet, si l’objectif est de limiter l’impact du vent, il sera plus intéressant d’installer une haie en bord de parcelle. Au contraire, si l’objectif est d’augmenter la biodiversité au sein de l’exploitation, il est préférable de mettre différentes espèces végétales entre les vignes.

LES AVANTAGES ET LES DESAVANTAGES DE LA VITIFORESTERIE

Les avantages

Les systèmes d’agroforesteries permettent d’augmenter la biodiversité, ce qui permet de respecter l’équilibre de la nature. Notamment avec l’augmentation des insectes dans les vignobles ce qui favorise la réduction des pesticides chimiques. En effet grâce aux arbres, de nombreuses espèces vont arriver, notamment des oiseaux qui sont des prédateurs des insectes.

Les arbres créent aussi une « bulle microclimatique » ce qui contribue à la protection des vignes à la fois du gel et de la chaleur extrême. De plus, la vitiforesterie améliore certains indicateurs de qualité du vin tels que le prix, la densité et l'acidité totale.

Pour finir, cela a aussi un avantage économique, en effet, les arbres arrivent à faire remonter des réserves en eau que les vignes n’atteignent pas en temps normal. Cela permet donc de réduire la consommation en eau.

Les inconvéniants

Tout d’abord, la gestion de deux cultures au sein d’une même parcelle nécessite une expertise dans les deux domaines ainsi que plus d’équipements et le retour sur investissement peut prendre de nombreuses années.

De plus, les arbres consomment énormément d’eau, il faut donc choisir des espèces qui sont capables de résister à de fortes sècheresses.

Les arbres peuvent faire concurrence aux vignes avec le soleil, c’est pour cela qu’il est très important de respecter les distances entre les arbres et les vignes.

LES LABELS EN VITICULTURE

Les labels sont présents sur les bouteilles pour éclairer le consommateur sur les techniques de viticulture. Cela indique souvent que le viticulteur adopte un comportement responsable afin de protéger l’environnement. Les labels et la vitiforesterie ont donc un lien très fort.

Laissez-nous vous présenter une petite sélection de labels :

-        Label HVE (Haute Valeur Environnementale) : ce label vous garantit un usage modéré de pesticides et de produits chimiques. Cette certification certifie également que le vigneron s’engage à respecter la biodiversité ainsi que sa consommation d’eau.

-        Label Agriculture Biologique : les vins bio ont été élaborés sans aucun produit chimique que ce soit lors de la culture de la vigne ou lors de la vinification.

-        Label Vin Biodynamique : les vins portant ce label doivent respecter un cahier de charges très strictes. En effet, les produits chimiques doivent être remplacés par des produits naturels à partir de plantes. De plus, le vigneron doit suivre le calendrier lunaire biodynamiques et limiter le nombre d’intrants (dont le soufre) dans chaque étape du processus d’élaboration du vin.

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